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"ルビーチョコとイチゴのレアチーズケーキの作り方" について
カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪ 今回は春色ルビーチョコのレアチーズケーキ! なんとか形にしましたが、まだまだ失敗が多く改善の余地があり、今回の反省を活かしていきたいと思います。 ■Kamikoto 神箏 50ドル割引クーポンコードについて 以下のKamikotoウェブサイトにてカートに入れた後、クーポンコードを入力してください。 [ 7-Inch Santoku ] https://kamikoto.com/collections/store/products/7-inch-santoku-knife [ Kanpeki Knife Set ] https://kamikoto.com/collections/store/products/kanpeki-knife-set 「Use code」もしくは「discount code」に、 コード「CHOCOLATE」と入力してください。 50ドル割引になります。 ※商品はご自身でよくご検討の上、ご購入ください。 Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/ niconico : http://www.nicovideo.jp/user/1044719 cookpad : https://cookpad.com/kitchen/1890523 [材料]タルト土台 グラハムビスケット:100g 無塩バター:60g [作り方]タルト土台 1.ビスケットを砕く 2.バターを溶かしてビスケットになじませて冷蔵庫で固める [材料]レアチーズ生地(ホワイト) A - クリームチーズ:100g A - サワークリーム:50g A - グラニュー糖:20g B - ホワイトチョコレート:50g B - 生クリーム:100ml C - 粉ゼラチン:2.5g C - 水:15ml バニラエッセンス:約5滴 [材料]レアチーズ生地(ルビー) A - クリームチーズ:100g A - サワークリーム:50g A - グラニュー糖:20g B - ルビーチョコレート:50g B - 生クリーム:30ml B - ストロベリーピューレ:70ml C - 粉ゼラチン:2.5g C - 水:15ml [材料]イチゴの上がけゼリー イチゴピューレ:80g グラニュー糖:50g 板ゼラチン:6g 水:30ml [材料]ルビーの宝石ゼリー ストロベリーシロップ:80ml 板ゼラチン:6g ■宝石型 モールド キラリダイヤ https://amzn.to/2TdhsFB ■ルビーチョコレート 100g https://amzn.to/2NFwrlH ■ルビーチョコレート 1.5kg https://amzn.to/2TqfPUj ■小さな五徳(ガスコンロに置いたもの) https://amzn.to/2BQokNU ■シリコンホイッパー TOMIZ https://amzn.to/2DlhfIU ■カセットコンロ Iwatani MIYABI 雅 3.5kW CB-WA-35 http://amzn.to/2vuv7ZY ■銅プチパン 10cm https://amzn.to/2CmhQGv #チョコレートカカオ #チョコレート #chocolateCacao #cheesecake #レアチーズケーキ #chocolate

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